假山石材有两种。一种是人工打造的石材，通常叫做“塑石”，另一种是天然形成的岩石经过人工堆积形成的假山石材。本词条将会重点天然形成的假山石材。
一、塑石假山石材：
塑石主要分为三种，分别是水泥塑石假山、GRC假山、树脂假山。以下是三种塑石假山石材的制作原材料，详细介绍可以查看本站的《塑石》词条。
1、以水泥混合砂浆、钢丝网、钢筋为主要材料的塑石叫做“水泥塑石”。
2、以GRC（低碱度玻璃纤维水泥）为主要材料的塑石叫做“GRC塑石”。
3、以FRP（低碱度玻璃纤维树脂）为主要材料的塑石叫做“树脂塑石”。
二、天然假山石材：
1、常见假山石材种类：
代园林常见的石材有：太湖石、英石、灵璧石、黄蜡石（号称古代四大奇石）、千层石、斧劈石、龟纹石、吸水石、昆石、钟乳石、五彩石、海母石、鹅卵石、鸡骨石、浮石、宣石、青石等三十余种。